L’exploitation « Les Bisons du Sachuron » est installée sur les hauteurs de Damprichard, elle a été créée par Jean Guillaume. Passionné du Grand Nord américain et de bisons, il a décidé de se reconvertir dans l’élevage de bisons en mai 2010. A l’âge de la retraite, Jean Guillaume vient de céder son élevage à David-Alexandre Rey . De Mai à Septembre,  des balades au coeur du troupeau de bisons sont proposées dans un chariot sécurisé, puis un goûter est offert sous tipi. Les bisons américains sont élevés pour la production de viande : vente directe de viande sur réservation et de charcuterie de bisons. Photos Bernard Loye

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