Besançon : Talents comtois 2019

Besançon : Talents comtois 2019 (!)

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Les 15, 16 et 17 novembre 2019 à Micropolis.

Arbois : Cave de la Reine Jeanne (39)

Arbois : Cave de la Reine Jeanne (39) (!)

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Jeanne est la fille du comte de Bourgogne Othon IV, qui épousa Philippe V Le Long (fils de Philippe le Bel) qui fut Roi de France entre 1316 et 1322. Jeanne devint donc Reine de France. A la mort de son mari, elle fit construire, avec sa mère Mahaut d'Artois, cette superbe cave dans l'hôtel particulier, situé au 5 de la rue de Bourgogne. Initialement, l'objectif de la construction de ce monument historique est d'abriter les meilleurs vins de la région. La salle, de style gothique, est traversée d'une rangée de piliers qui supportent deux voûtes sur croisées d'ogives. 80 000 bouteilles sont produites par an. Cinq cépages sont cultivés : Cépages rouges : Pinot noir (40%), Poulsard (40%), Trousseau (20%) Cépages blancs : Chardonnay (40%), Savagnin (60%) Depuis l'origine, cette cave du XIVème siècle est restée intacte. Elle est classée aux monuments historiques.