Eglise St-Etienne à Villers-les-Bois (39)

Eglise St-Etienne à Villers-les-Bois (39)

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C'est l'église de la paroisse de l'Orain. Elle a été construite en 1811 à l'emplacement d'une ancienne église. En 1830, deux nefs latérales ont été ajoutées.

Fromagerie de Oussières (39)

Fromagerie de Oussières (39)

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La fromagerie d’Oussières a eu 20 ans, elle est née de la fusion des coopératives de Colonne et d’Oussières. C'est Oussières qui a été choisi car il n'y avait pas de place à Colonne. La fruitière de la vallée de l’Orain, du nom de la rivière qui traverse le pays, est installée non loin des étangs de la Bresse Jurassienne et des premiers arpents de vigne. La fruitière ne produit que du Comté. Elle a la particularité d'être située dans un site classé : la chênaie d’Oussières. Les Comté d’Oussières exhalent des odeurs tout à fait plaisantes avec des notes de noisette, miel, brioche et crème maturée. En bouche, le caractère fruité dominant est confirmé. Ces arômes fruités d’agrume, de miel et de noix sèche, s’accompagnent de torréfié-grillé (oignon grillé et cacao au lait) et de notes lactiques (beurre fondu et lait caillé acidifié). Certains fromages plus âgés sont plus intenses en goût. Leur caractère plus affirmé provient des notes de chocolat noir, fumé, champignon sec et macération de caillette qui se mêlent pour donner un fromage rustique très apprécié.

Eglise Saint-Lothain à Saint-Lothain (39

Eglise Saint-Lothain à Saint-Lothain (39

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Lothain est un moine venu d'Autun, il suit une vie érémitique avant de se se retirer à Silèze où il fonde une communauté et la localité qui prendra son nom plus tard. Il y meurt au VIème siècle. En 909 réapparaît une dépendance monastique qui prend le nom de Saint-Lothain. Le monastère devient un prieuré dépendant de Baume les Messieurs. En 1716, on construit un imposant clocher-porche à l'ouest de l'église. Les fondations permettent de mettre à jour un grand nombre d'urnes sépulcrales. Le vaisseau central de la nef, alors charpenté, est recouvert d'une voûte d'arêtes et les murs de la nef centrale sont rehaussés. L'église est classé aux Monuments historiques depuis 1927. Sous l'église, dans la crypte voûtée d'arêtes avec une abside flanquée de deux absidioles, se trouve le sarcophage de Saint-Lothain. La crypte est classée aux Monuments historiques depuis 1946.